Bistro Ledce - okres Benešov

V okrese Benešov, nedaleko vesnice Nespeky, na místě, kde lišky dávají dobrou noc, a bydlí jen několik obyvatel, se nachází malý gastronomický ráj pro turisty, cyklisty i vodáky – Bistro Ledce (jen pozor, otevřeno je podle počasí, takže kontrolujte na jejich fb).

Když dva dělají totéž, není to totéž. A v gastronomii to platí dvojnásob…

Bistro Ledce se zaměřuje hlavně na moderní gastronomii a slowfood. Je živým důkazem toho, že když se dá dohromady láska k jídlu a úcta ke krajině, funguje to na 100%. V bistru si najdou své vegetariáni, vegani i masožrouti. Menu se mění každý týden, vždy je na výběr ze dvou polévek a několika hlavních jídel. Výběrová káva od Mamacoffee a bohatý výběr domácích dortíků, sušenek i limonád je samozřejmostí. Pro milovníky piva je na pípě připraveno několik druhů z malých pivovarů, Staropramen zde opravdu nehledejte:-D.

My si při naší návštěvě pochutnali na silném domácím drůbežím vývaru, kde by mohla lžíce stát, kolik tam bylo masa a zeleniny. Jako hlavní chod nás čekalo pečené vepřové na koriandru s kapustou, se salátem z belugy se sušenými rajčaty, koprem a gorgonzolou. Nebe v puse, jinak se to popsat nedá:-).

Originální prostředí

Bistro je původně stará stodola, která byla s respektem a se zachováním volného prostoru přeměněna na gastro provoz. Sedět se dá uvnitř i venku, vychutnávat si výborné jídlo a kochat se pohledem na pasoucí se stádo masného skotu i s telátky:-). Obzvlášť pro děti je tohle trochu nevídaná podívaná… Celé místo má neuvěřitelné genius loci.

Telátka i dětský koutek

Myšleno je i na děti, součástí bistra je částečně stavebně oddělený velký dětský koutek. Děti se tu můžou prohánět na odrážedlech a formulích, stavět si vláčkodráhu, kreslit, prohlížet knížky nebo se zašít s hromadou hraček. Protože majitelé sami děti mají a často tu s nimi přes léto pobývají, hosté s dětmi jsou velmi vítaní.

Kudy sem

Do Bistra Ledce se můžete dostat ze dvou stran. Buď po cyklostezce ze Zbořeného Kostelce, která má necelé 4 km, vhodná je pouze pro pěší či cyklisty. Cesta je dost kamenitá a místy písčitá, pro kočárky špatně sjízdná, vhodnější je nosítko nebo šátek.  Z druhé strany, od Nespek, se dá k bistru zajet i autem. Provoz je tu minimální, jezdí tu jen několik aut za den, takže se dá nechat auto v Nespekách a ty 3 km podél řeky dojít pěšky.

Pozor na otvírací dobu

Mimo sezónu - jaro a podzim má bistro otevřeno pouze o víkendech od 11 do 18 hodin. O prázdninách vás přivítají od středy do neděle (všední dny 14 - 18 hodin, víkend 11 - 18 hodin). Ale začátek a konec sezóny závisí na počasí, takže kontrolujte jejich fb stránky.